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タヒチの食べ物 マルシェ(公共市場)で食べよう!

タヒチ伝道のブログ-bento 001
マルシェ(公共市場)には、午前10時を過ぎた
頃からお弁当(昼食)が並ぶ。


タヒチ伝道のブログ-bento 002
こおんなのは朝から売ってますが・・・。
 右中段奥の黄色いのは、マニョク(キャッサバ :

デンプン芋)です。サツマイモほど甘くはありま

せんが、ジャガイモの食感に、サツマイモのよ

うなスジがあって少し甘いです。
 左奥は、ポエと呼ばれるタヒチのデザート。
タロイモ、パパイヤ、バナナ等と片栗粉、
ココナッツジュースに砂糖を加えて加熱
して固めた物を、ココナッツミルクで食べます。
わらび餅のような感じです。
 他は、調理用バナナとタロイモ、イポの盛り合

わせです。

タヒチ伝道のブログ-casc 001
 右は、カスクルーツ(タヒチではおなじみの、
フランスパンで作ったサンドイッチ)
タヒチはフランス領なので、フランスパンが
美味しいからサンドイッチを作っても美味しい!
左は、ご飯物のお弁当。

 

タヒチ伝道のブログ-machin 001

Maa tinito(マア・チニトー)もあります。

(画像は、マルシェの物ではありません)

マア・チニトーは、安価で、栄養もあり、腹持

ちも良い・・・と、経済的な中国人がよく料理し

て食べた事から、

「Maa Tinito = 中国飯」と付きました。

 僕は、飯物なら、このマア・チニトーか、

Porc au Taro(ポルク・オ・タロ : 白飯付き)と言

う、豚の角煮とタロイモをオイスターソースベー

スで甘辛く煮たご飯が好きで良く買います。

タヒチ伝道のブログ-cassc 003
 食パンで作った、日本でもおなじみもサンド

イッチもあります。コッチは

「クラブ・サンドイッチ」
と注文して下さい。
 最下段は、右からココナッツパン、チョコパン
です。ココナッツパンは、ココナッツミルク入り
で甘くてオイシイです。

タヒチ伝道のブログ-cassc 002
肉気の欲しい方は、鶏の唐揚(カレー風味)げ

なども。ハンバーガーもあるよ。
最下段の左は、バナナや芋入りのパイです。

 タヒチのカスクルーツがオイシイのは、
美味しいフランスパンと、
http://item.rakuten.co.jp/e-corecorp/e52-c8256/
このマヨネーズです。



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