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タヒチの食べ物 ナポレオンフィッシュ マラ

タヒチ伝道のブログ-mara 001

 日本では、水族館や、ダイバーに人気の
ナポレオンフィッシュ。1cm/1万円で取引
されているそうですが、タヒチでは普通に
食べ物です。タヒチ語では、Mara(マラ)と
言います。ちょっと人前で大声では発音
しにくい名前ですが・・・そんな事無い?
 初Maraは、上半身部分を煮付けに、
下半身を刺身にしました。下半身を食べて
いる分には、普通に「ブダイ」でした。
仮にも「鯛」と付くくらいですので、美味しかっ
たです。
煮付けは、コブの部分が美味しかったです。
コラーゲン球ってカンジでした。

タヒチ伝道のブログ-fare 001
 初めて赴任した仕事場の、my水上バンガ
ローから眺めた入道雲。
 水は貴重で、雨水を貯めて、水浴び&
飲み水に使っていたので、仕事が
終わると、この海にドボンして、身体を
洗ってから、雨水で海水を流してました。
 左手に見える組んだ木は、水上バンガロー
を作ろうとして、途中で工事がストップした物。


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