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タヒチの食べ物 Fei フェイ バナナ

タヒチ伝道のブログ-fei 01

調理用バナナの Fei(フェイ)
マルシェ(公共市場)は当然として、タヒチなら
カルフールでも売っている。
大体一本100フラン(120円くらい)と結構高価。
でも、オイシイのでついつい買ってしまう。

では料理しましょう。

タヒチ伝道のブログ-fei 02

まずは、火の通りが良くなるように、全体的に
フォークで突いて置く。


タヒチ伝道のブログ-fei 03

水から茹でて、おおよそ30分が茹で上がりの
目安。皮が少しむけたりします。

タヒチ伝道のブログ-fei 04
タヒチの朝らしく、ネスカフェと、Fei、タロイモ
で頂きました。

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taro
fei

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